Liebe Helena,
danke für die vielen Tipps, die Lactose-Allergie ist aber wie gesagt nicht ganz so schlimm, nur bei mehr als einem Glas Milch auf einmal kann es zu einem Durchfall kommen. Aber ansonsten verzichte ich nicht auf Milchprodukte, Joghurt, Quark, Käse... ist drin. Ich bin auch eigentlich von Natur aus kein Vegetarier, ich habe Fleisch immer sehr gerne gegessen.
Mit Allergien habe ich als Kind / Jugendlicher sowieso sehr viele Probleme gehabt (z.B. Heuschnupfen: Hautausschläge, geschwollene Augen, Atemnot, verstopfte Nase, niesen ohne Ende) aber das ist zumindest fast weg, ich habe da als Jugendlicher eine Desensibilisierungs-Therapie gemacht, die 2 oder 3 Jahre dauerte. Hat sich aber gelohnt und kann es sehr empfehlen.
Das Sobrennen ist mit den Protonenpumpenblockern unter Kontrolle (das Medikament heißt Nexium Mups, nehme 40 mg / Tag) nur auf stark säurehaltige Getränke muss ich halt verzichten.
Wegen des RLS habe ich irgendein Parkinson-Mittel bekomme, welches ich aber kaum nehme, da ich immer solche Phasen habe, mal ist es einige Wochen extrem schlimm, manchmal ist es auch eine Weile sehr schwach. Warum weiß ich nicht... zum Schlafen nehme ich dann meistens Melatonin (bekommt man im Internet) das hilft sehr gut beim Einschlafen, wenn es gar nicht geht, nehme ich 10 mg Valium (Diazepam) dann hört es meistens auf, bin damit aber sehr vorsichtig wegen der Abhängigkeitsgefahr und bekomme davon meistens Kopfschmerzen, darum nur im Notfall.
Migräne / Spannungskopfschmerzen habe ich seit meiner Schulzeit, ist manchmal sehr extrem (bis zum Erbrechen). Aspirin darf ich nicht nehmen, wegen der Magenprobleme, Paracetamol bringt gar nichts, nur Ibuprofen (z.B. in "Dolormin Migräne" enthalten) hilft ein wenig, wenn ich es früh genug einnehme. Ist auch nicht unbedingt Magenschonend, vertrage es aber gut.
Du kannst mir gerne mal diese Tipps wegen der Kopfschmerzen zuschicken, die anderen Sachen und den Link werde ich mir mal genauer ansehen und etwas rumgoogeln.
Spezielle Rezepte gab es nicht, einen Kochkurs hatte ich auch nicht in der Klinik.
Die Sache mit dem Dosenfutter ist halt eben billig und bequem, 'ne 800 gr Dose Ravioli von Sonnen-Bassermann kostet 0,99 € und man hat gleich 2 Mahlzeiten. Oder mal für sonntags 'ne Dose mit 2 Rinderrouladen und Soße für 1,99 €... dazu Pfanni-Knödel und fertig...
Aber wie gesagt, früher habe ich fast nur von diesem Zeug gelebt, inzwischen habe ich es schon stark reduziert. Ich achte inzwischen darauf, mehr Obst und Gemüse zu essen, sonst hätte ich ja auch keine 20 Kilo abgenommen seit dem Frühjahr.
Hier ist übrigens für alle Interessierte noch ein Link, damit rechne ich ab und zu meine Kalorien zusammen, auch der Kalorienverbrauch und BMI lassen sich damit ausrechnen:
http://www.fettrechner.de/
Aber mal eine persönl. Frage:
Da du dich so gut auskennst, bist du vielleicht Heilpraktikerin oder sowas?
Liebe Grüße
Verwirrt