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re[3]: abwechslungsreiche Ernährung

myrrhe schrieb am 2. Juni 2006 um 16:01 Uhr (995x gelesen):

Hi Mortis,

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> Das mit dem Konservieren ist auch so eine Sache, z.B. ist einkochen relativ schädlich für die Vitamine, Einfrieren jedoch geradezu erhaltend.... Es kann also sein das, nur bezogen auf den Inhalt, frisches Gemüse vom Markt weniger "gesund" (was immer das bedeuten mag) ist als eingefrohrenes.... Die Aura überlebt das Einfrieren vielleicht ja auch, immerhin leben die Zellen wieder wenn man das dann auftaut ....


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Leben Erdbeer-Zellen nach dem Auftauen auch? ;-)
Und wenn die Aura das überlebt, dann müßte ja das Experiment, sich einfrieren und später wieder auftauen zu lassen, funktionieren? (gibts ja in den USA, habe mal einen Bericht drüber gesehen: makaber!)

Nein - Einfrieren verändert die Zellen, siehe Erdbeeren - und ich bin auch nicht vom "höheren Gehalt" an Vitaminen durch Einfrieren überzeugt. Ganz und gar nicht. Eingefrorene Nahrung ist tote Nahrung, so wie jeder Mensch, jedes Tier, wenn man ihn einfriert, stirbt und nach dem Auftauen nicht wieder aufwacht. Sicher ist Tiefkühlgemüse besser als gekochtes oder eingewecktes Gemüse, keine Frage. Aber am besten ist doch immer noch (Bio)-Gemüse vom Markt oder, noch besser natürlich, direkt vom Bauern oder gleich aus dem eigenen Garten ...

lieben Gruß,
myrrhe

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