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re[7]: Selber nachdenken

myrrhe * schrieb am 18. April 2006 um 6:50 Uhr (1105x gelesen):

Hallo Hewi,

Schnellkochtöpfe sind durch die Mikrowelle ein wenig aus der Mode gekommen - aber sicher hast du insofern recht, als der Kochprozeß dort ja sehr kurz ist. Mit Kochen kenne ich mich insgesamt zu wenig aus, als daß ich sagen könnte, ob Schnellkochtöpfe den gleichen Gesundheitswert bei gekochten Speisen haben wie Dampfgarer.

Ich selbst habe auch keinen Dampfgarer, er war mir zu teuer. Mein Mann und ich hatten die Anschaffung eines großen Geräts als Herdersatz geplant (Dampf und Heißluft, also auch Braten und Backen) und haben deshalb mal an einem "Schaukochen" mit anschließendem Verspeisen teilgenommen, bei dem innerhalb von nicht mal 25 min. ein vollständiges Gericht - Spargel, Erdäpfel, Hühnerbrust sowie eine Biskuitrolle - gleichzeitig im selben Gerät zubereitet wurde. (Mit unterschiedlichen Kochzeiten natürlich.) Ohne daß der Geruch/Geschmack einer Speise sich auf die anderen übertragen hätte. Im Gegenteil: der jeweilige Geschmack ist durch den Dampf intensiviert. Uns hatte das damals sehr überzeugt.

lieben Gruß,
myrrhe

Beitrag ist archiviert

Diskussionsverlauf:

Wasser in der Mikrowelle ~ Hewi - 14.04.2006 10:19 (44)
- re: Wasser in der Mikrowelle (Nachtrag) ~ Hewi - 04.05.2006 18:33
  - re[2]: Wasser in der Mikrowelle (Nachtrag) ~ tralala * 04.05.2006 18:37
- re: Wasser in der Mikrowelle ~ herne - 18.04.2006 18:59
  - Microwelle oder Herd ~ tralala * 18.04.2006 19:15
- re: Wasser in der Mikrowelle ~ dbR * 15.04.2006 04:59
  - re[2]: Wasser in der Mikrowelle ~ Hewi - 15.04.2006 21:45
    - re[3]: Wasser in der Mikrowelle ~ dbR * 16.04.2006 07:29
      - re[4]: Selber nachdenken ~ Hewi - 16.04.2006 17:33
        
        re[5]: Selber nachdenken ~ dbR * 16.04.2006 21:43
        
        re[6]: Selber nachdenken ~ Hewi - 17.04.2006 22:31
        
        re[7]: Selber nachdenken ~ dbR * 18.04.2006 05:44
        
        re[8]: Selber nachdenken ~ Hewi - 18.04.2006 16:25
        
        re[9]: Selber nachdenken ~ dbR * 18.04.2006 20:17
        
        re[5]: Selber nachdenken ~ myrrhe * 16.04.2006 20:56
        
        re[6]: Selber nachdenken ~ Hewi - 17.04.2006 22:27
        
        re[7]: Selber nachdenken ~ myrrhe * 18.04.2006 06:50
  - Mikrowelle ~ tralala * 15.04.2006 07:56
    - re: Mikrowelle ~ dbR * 15.04.2006 08:34
      - *grübel* ~ tralala * 15.04.2006 08:52
        
        re: *grübel* ~ Hewi - 15.04.2006 11:12
        re: *grübel* ~ dbR * 15.04.2006 09:58
    - re: hm ... ~ myrrhe * 15.04.2006 08:06
      - re[2]: hm ... ~ tralala * 15.04.2006 08:35
        
        re[3]: hm ... ~ myrrhe * 15.04.2006 13:27
        re[3]: hm ... ~ proyect_outzone * 15.04.2006 11:18
        
        tja.... ~ tralala * 15.04.2006 11:41
        
        re: tja.... ~ proyect_outzone * 15.04.2006 11:49
        
        PS ~ proyect_outzone * 15.04.2006 11:20
        
        das .... ~ tralala * 15.04.2006 11:47
        
        re: das .... ~ proyect_outzone * 15.04.2006 11:50
        
        Geschmackstest ~ tralala * 15.04.2006 13:51
        
        re: Geschmackstest ~ proyect_outzone * 15.04.2006 15:02
  - Ergänzung ~ dbR * 15.04.2006 05:04
- Mikrowellewasser -- Ein Versuch? ~ tralala * 14.04.2006 13:04
  - re: Mikrowellewasser -- Ein Versuch? ~ Broomsticks * 07.05.2006 19:52
    - re[2]: Mikrowellewasser -- Ein Versuch? ~ tralala * 07.05.2006 20:18
      - re[3]: Hallo tralala ~ Broomsticks * 08.05.2006 17:52
        
        was-s-er ~ tralala * 08.05.2006 18:59
        
        Prost!!!! ~ Broomsticks * 08.05.2006 19:13
  - re: Mikrowellewasser -- Ein Versuch? ~ Hewi - 14.04.2006 15:11
    - re[2]: Mikrowellewasser -- Ein Versuch? ~ tralala * 14.04.2006 15:40
      - re[3]: Mikrowellewasser -- Ein Versuch? ~ Hewi - 14.04.2006 22:01
        
        re[4]: Mikrowellewasser -- Ein Versuch? ~ tralala * 15.04.2006 08:06
        
        re[5]: Mikrowellewasser -- Ein Versuch? ~ Hewi - 15.04.2006 11:13