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@ Eowin

ashley schrieb am 10. August 2005 um 15:42 Uhr (903x gelesen):

Vielen Dank für deine Tipps,
Waffeln werd ich mal versuchen, ich glaub die schmecken;-)
Hab einen Naturkostladen gefunden, die haben MO und FR Kuchen ohne Ei,Milch und Weizen.
Kauf eigentlich fast alles Sachen in Naturkostläden. Obst am Bauernmarkt und Gemüse ebenfalls*g*
Komm mittlerweile schon total gut klar ohne Milch, Ei, Weizen, Schweinefleisch usw....
Mag das alles schon gar nicht mehr essen, weil ich einfach merke wie gut es mir geht ohne dem Zeugs*g*
Schönen Abend noch ;-)
Liebe Grüße
Ashley

> > Hallo,
> > hab da eine Frage bzw. eine Bitte. Hat von euch jemand Rezepte für süßes Gebäck OHNE Milch, Ei, Weizen& weißem Zucker??
> > Hab schon einige Sachen versucht, aber irgendwie war davon nix so richtig lecker :-(
> > Danke schon mal im Voraus ;-)
> > LG Ashley
>
> hallo Ashley,
>
> ich hatte vor Jahren ähnliche Allergien.
> Es gibt zwar einige Bücher mit Rezepten drin
> z.B. Milchrei leben glutenfrei leben von Nora Kircher
> Die Rezepte sind zwar mit Ei ,aber es gibt ja Eiersatz im Reformhaus.
>
> Ich persönlich bin nie so richtig klargekommen mit solchen Rezepten .
> Das einzigste was mir einigermaßen schmeckte waren Waffeln.
> Ich hab einfach in einem normalen Waffelrezept ,das Weizenmehl durch
> Dinkelmehl ersetzt , statt Zucker Honig hergenommen, statt Butter laktosefreie Margerine ,Milch durch Sojamilch ersetzt ,Ei einfach weggelassen durch
> einwenig Mineralwasser ersetzt ,alle Zutaten verrührt ,in der Menge in etwa
> geschaut ,dass es nicht zu dünnflüßig wird ,muß man ausprobieren ,
> und im Waffeleisen gebacken .
>
> Die einfachere Variante ist ,du siehst dich in größeren Naturkostläden um
> z.B. Basic ,da gibt es fertig abgepacktes leckeres Gebäck zum kaufen ,
> das ist dann Mich -Ei.Weizen frei . Gebäck aus Buchweizen hat mir besonders
> geschmeckt.
> In gut sortierten Läden gibts sogar Dinkelkuchen milch -und eifrei ,man muß
> nur nachfragen.
>
> Vielleicht probierst du das mal aus .Naturkostläden haben den Vorteil ,
> dass alle Zutaten genau deklariert sein müssen .
>
> Vielleicht hilft dir das ja einwenig weiter.
>
> liebe Grüße,Eowin
>

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