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Re: und gleich nochmal ....
Brigid schrieb am 27. April 2004 um 13:32 Uhr (539x gelesen):

> die Diskussion über B12 ist nicht vorbei - im Gegenteil, die Forschungen treten auf der Stelle.

myrrhe so ganz auf der stelle tritt die forschung nicht. v b12 wird von bakterien produziert. denke auch, das dies bei obst erst im verfallstatium passiert, paralell dazu bilden sich bei obst/gemüse schimmel und substanzen die höchst schädlich sind. das b12 im sauerkraut, beziehungsweise das ganze kraut kannst du nur essen, weil die konservierung durch salz stattfand.
wenn mich nicht alles täuscht, hat die uni hohenheim da auch was in der forschung.

lg
brigid

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