Ansicht: Klassisch | Themen | Beiträge |

Gesunde Ernährung ist ausgewogene Ernährung!

Kira schrieb am 22. April 2004 um 19:27 Uhr (531x gelesen):

Wer vegetarisch oder in verschärfter Form vegan lebt und wem es gut dabei geht, für den ist das wohl in Ordnung. Für viele, die meinen, diesen Weg z. B. aus Gründen der Selbstkontrolle (Vorsicht Anorexia!) gehen zu müssen, ist das überhaupt nicht in Ordnung. Auftretende Schwächezustände haben keineswegs etwas mit Entgiftung zu tun. Im übrigen kann leicht angedünstetes Gemüse erheblich besser vom Körper verarbeitet werden. Die Frage ist natürlich auch, wie es bei reiner Rohkosternährung mit der Belastung z. B. durch Pestizide aussieht. Auch die Frage der genmanipulierten Nahrungsmittel (auch wenn kennzeichnungspflichtig) steht natürlich im Raum. ... Wer kann es sich heutzutage bei den Obst und Gemüsepreisen überhaupt leisten, sich ausschließlich mit Kost aus ökologisch-biologischem Anbau zu versorgen ... Leute, seid nicht zu hart zu euch, um ein Prinzip durchzuziehen. Auch bei ausgewogener "ungesunder Mischkost" kann es einem sehr gut gehen - und - Genießen gehört zum Leben, Naschen ebenso. Das hat nix mit "unkontrolliertem In-sich-reinstopfen" zu tun. Ich schreibe das, weil ich in meinem Bekanntenkreis mit ansehen musste, wie sich jemand systematisch über vegetarische und später vegane Ernährung in eine recht therapieresistene Anorexie hineinkontrolliert hat. Alles unter dem Vorwand, das sei doch so gesund!!!

  Beitrag ist archiviert