wie gesagt... gerade keine zeit, daher leider erstmal keine ausführliche antwort. aber sieh das bild...
es geht um den kritischen punkt (siehe z.B.
http://de.wikipedia.org/wiki/Kritischer_Punkt_(Thermodynamik) ), nicht den tripelpunkt. und der kritische punkt liegt bei 374°C. Kanpp darunter brauchst du schon mehr als 220 bar um wasser flüssig zu halten, darüber ist keine unterscheidung der phasen mehr möglich (überkritisches fluid).
das bild kommt übrigens von der seite
http://portal.uni-freiburg.de/fkchemie/lehre/grundvorlesung/uebungen/stunde6
gruß,
WW