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Heidelbeere, Honig, Joghurt......kommt mehr irgendwann ;)

tralala schrieb am 1. Mai 2004 um 12:16 Uhr (573x gelesen):

Heidelbeeren
Enthalten Tannine welche Bakterien und Viren abtöten kann.
Außerdem enthält die Heidelbeere, wie auch die schwarze Johannisbeere,
Anthozyanoside, hier vor allem Pecarin, was gegen Durchfallbakterien hilft.
Zusätzlich sollen diese Substanzen gegen Arterienverkalkung wirken,
eine Cholesterin senkende Wirkungen haben.

Honig
Wirkt Antiseptisch und lässt sich als Desinfektionsmittel benutzen.
Es wird oft angenommen das der Zucker im Honig Bakterien austrocknet
und so die Bakterien abtötet.
Allerdings wurde bei einem Text, bei den der Zucker entfernt wurde,
festgestellt das, das verbleibende Honigdestillat immer noch ein breites Spektrum an Bakterien tötete!
Im Körper unterliegt Honig denselben Stoffwechselprozessen wie Tafelzucker
und Zucker setzt im Gehirn Serotonien frei, was zu Entspannung und Schläfrigkeit führen kann.

Mögliche schädliche Wirkung:
Kindern unter einem Lebensjahr sollte man keinen Honig geben
Da Honig bakterielle Botulismussporen enthalten kann und diese im noch nicht entwickelten Verdauungstrakt Kolonien bilden und möglicherweise Toxine herstellen.
Zwar sind solche Fälle selten. 1986 waren weltweit ca. 100 Fälle bekannt.
Aber warum das Risiko eingehen.

Joghurt
Die im Joghurt aktiven Bakterien (die Lactobacillibakterien) und die im Verdauungstrakt entstehenden Nebenprodukte wirken wie ein natürliches Breitbandantibiotika.
Joghurt enthält fettige Hormonsubstanzen, Prostaglandine E2
Welches Magengeschwüren entgegen wirkt.
Das in einigen Joghurtversionen enthaltene Tryptophan wirkt als leichtes Sedativ.
Fettarmer Joghurt oder Magermilchjoghurt stimuliert hingegen chemische Stoffe im Gehirn was munter macht und nicht schläfrig.
Die meisten im Handel erhältliche Joghurt´s enthalten keine Acidophilusbakterien
welche zu den wirksamsten Lactobacilli Arten zählt.
Viele Arten im Handel werden mit L.bulgaricus und L.streptococcus thermophilus
hergestellt.
Beim Kauf von Joghurt sollte man darauf achten das „Lebende Kulturen“ auf dem Becher steht, den durch pasteurisieren büßt der Joghurt an therapeutischem Nutzen ein.

Mögliche schädliche Wirkung:
Gelegentlich kann es zu Unverträglichkeiten gegen Laktose, welche im Joghurt enthalten ist, kommen!

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