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Rezept

Sharii77 schrieb am 18. Oktober 2005 um 10:21 Uhr (532x gelesen):

Herzhafte Kürbiscreme mit Hackfleisch


1 Hokkaidokürbis (mit Schale)
3 mittlere Kartoffeln
1 Zwiebel

schnippeln, mit etwas Wasser kochen, würzen mit

Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
scharfer Paprika und/oder Chilli

Wenn das Ganze weichgekocht ist, 2EL Butter, je nach Geschmack Knoblauchzehen dazutun und 1 Becher Sahne, nach Geschmack ca. 3EL Sahneschmelzkäse dazu, das Ganze ordentlich pürieren und wieder aufkochen (Konsistenz variabel von Brei bis Suppe, ich mag's dicker :-) )

Nach dem Aufsetzen vom Kürbis ca. 200-400g Hackfleisch anbraten, zum Schluß zu der Kürbiscreme dazugeben und ein kleines Bund Petersilie hacken und auch dazugeben, umrühren, fertig, lecker!!


Liebe Grüße und Guten Appetit

Sharii

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