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Kurkuma

Nobby * schrieb am 9. Mai 2009 um 16:11 Uhr (1438x gelesen):

Ann Arbor/ USA - Wissenschaftlern in Michigan ist es erstmals gelungen aufzuzeigen, wie Kurkuma, das indische "heilige Pulver" im Körper gegen die zahlreichen Leiden und medizinischen Probleme wirkt, gegen die es seit Jahrhunderten in der traditionellen indischen Medizin eingesetzt werden.

Obwohl gerade in den vergangenen Jahren das wissenschaftliche und medizinische Interesse an dem Gewürz aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae), das auch als Gelber Ingwer oder Gelbwurz bekannt ist, gestiegen ist, war bislang noch nicht eindeutig belegt, wie Kurkuma im Innern des Körpers wirkt.

Die Ergebnisse ihrer Untersuchungen haben Ayyalusamy Ramamoorthy und Kollegen an der University of Michigan in der aktuellen Ausgabe des Fachmagazins "Journal of the American Chemical Socety" veröffentlicht.
Gerade zur Prävention und Behandlung von Infektionen und Wunden, aber auch bei Erkrankungen der Atemwege wird Kurkuma (Curcuma longa) in der traditionellen indischen und indonesischen Medizin (zur Herstellung so genannter Jamus) verwendet.

Mittels Kernspinresonanzspektroskopie haben die Wissenschaftler nun nachgewiesen, dass sich die Moleküle des in der Gelbwurz befindlichen Farbstoffes Curcumin in die Zellmembrane einbauen, diese kräftigen und damit die Widerstandsfähigkeit der Zellen gegen Infektionen durch krankheitsverursachende Mikroben erhöhen.

Gruß

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