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Re: Kennt jemand gute Bücher über das Räuchern?

Lord Byron schrieb am 15. September 2004 um 23:30 Uhr (733x gelesen):

Wobei es nie ganz verkehrt ist sich erstmal über Kräuter&Co zu informieren, bevor man sie mit anderen Zutaten vermischt. :) Schau doch mal in das Buch "Botschaft an den Himmel" von Susanne Fischer-Rizzi rein. Da werden recht viele Kräuter/Gräser/Harze und und und vorgestellt. Dazu erfährst du noch, welche Zutaten in welche Kulturen eingesetzt wurden und es sind auch einige Rezepte darin enthalten. Hab das Buch auch und es gefällt mir sehr gut.


> Hmmmm,ich würde fast sagen,dass man dafür kein Buch braucht,oder?Stell dir die Mischungen doch selbst zusammen.Selbst ausprobieren ist immer gut ;-).Je nachdem,für was die Räucherung gut sein soll,suchst du dir die unterschiedlichen Zutaten aus.Wenn die Wirkung gut war,schreib dir das Rezept auf und benutz es weiterhin ;-).
> Gruss
> Magic R

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