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re: Stevia

Elokin * schrieb am 10. November 2007 um 22:22 Uhr (1210x gelesen):

Hallo Anemone,
ich hab mir Stevia aus Samen gezogen, kriegt man in fast jedem Baumarkt.
Ich finde die Blätter so unglaublich süß das ich die fast nicht verwenden kann. Sie schmecken deutlich nach Lakritze und ein Stückchen Blatt so ca 1cmx1cm ist sooooo süß das man es gleich wieder ausspuckt *gg*
Für Tees dagegen ist es super, einfach 1 Blatt mit in die Tasse oder Kanne ( je nach Größe und Geschmack) und man braucht nix zum süßen mehr.
Für die Weihnachtsbäckerei könnte ich es mir gut zum süßen vorstellen, einfach in Wasser aufkochen und das Wasser zum Teigsüßen verwenden ( oder getrocknetes reines Stevia benutzen)
Also mir reichen meine Pflanzen ( für 2,49 kann man 50 Pflanzen ziehen, einfach zu ziehen und relativ keimfreudig.
Es gibt aber genug Stevia Kochbücher und eine tolle Seite. s. Link.
Lieben Gruß Elo

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